Un piatto goloso e decisamente autunnale peruna cenetta in famiglia!
Scegliete un riso speciale è per i vostri bambini. Io scelgo Acquerello.

Ricetta Risotto con Cacio e Pere

Ingredienti per 4 persone:

• 320gr di riso carnaroli,
• 2 pere,
• 120 gr di Asiago,
• parmigiano reggiano qb,
• brodo vegetale qb,
• olio evo qb.

Procedimento:

Far brillare il riso in olio caldo, sfumare con brodo vegetale.

Nel frattempo mondare le pere tagliarle a dadini ed aggiungerle al riso . Portare a cottura.

Mantecare con olio parmigiano reggiano e cubetti di asiago .

Servire nei piatti e buon appettito.