Risotto Cacio e Pere per Bambini

Un piatto goloso e decisamente autunnale peruna cenetta in famiglia!
Scegliete un riso speciale è per i vostri bambini. Io scelgo Acquerello.

Ricetta Risotto con Cacio e Pere

Ingredienti per 4 persone:

  • 320gr di riso carnaroli,
  • 2 pere,
  • 120 gr di Asiago,
  • parmigiano reggiano qb,
  • brodo vegetale qb,
  • olio evo qb.

Procedimento:

Far brillare il riso in olio caldo, sfumare con brodo vegetale.

Nel frattempo mondare le pere tagliarle a dadini ed aggiungerle al riso . Portare a cottura.

Mantecare con olio parmigiano reggiano e cubetti di asiago .

Servire nei piatti e buon appettito.