Ricetta della Lasagna con Melanzane o Zucchine e Prosciutto Cotto

Sembra difficile da fare, ma non lo è affatto questa ricetta della Lasagna con Melanzane o Zucchine e Prosciutto Cotto: segui le istruzioni passo passo e lascierai tutta la famiglia a bocca aperta!

Lasagne con verdure e prosciutto cotto

Ingredienti per 4 persone

  • 1 litro di Besciamella (vedi qui come farla in casa)
  • 30 g di Grana padano
  • 250g di Lasagne fresche
  • 250 g di Mozzarella
  • 500 g di Verdure miste (ex zucchine, melanzane, verdure di stagione)
  • 100g di Prosciutto cotto
  • Sale

Lasagne con verdure e prosciutto cottoPreparazione

Fate sgocciolare la mozzarella per una notte in frigorifero (aprite la confezione e appoggiate la mozzarella in un colino piccolo, poggiato su una fondina o un altro contenitore). Il giorno dopo, tagliatela a fette e ponetela in un piatto.

Lavate le melanzane e le zucchine, tagliatele a fette spesse, grigliatele e salate. (Si consiglia di svolgere anche questa operazione il giorno prima).

Prima di assemblare le vostre lasagne, scaldate la besciamella con un goccino di latte, in mondo da renderla omogenea.

In una teglia, distribuite su tutto il fondo un cucchiaio abbondante di besciamella, che permetterà alle lasagne di non attaccarsi.

Iniziate a comporre le lasagne alternando i vari ingredienti: iniziate con le lasagne, quindi la besciamella, alcune fettine di verdure, il prosciutto cotto, la mozzarella e ancora la besciamella.

Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, avendo cura di terminare con abbondante besciamella, sulla quale spolverizzerete il grana.

Infornate a 180°, forno statico sotto e sopra, fino a cottura: potrete considerare le lasagne cotte quando vedrete la superficie bella dorata, ma per sicurezza verificate in ogni caso con una forchetta.

Fonte

Ti consigliamo di leggere anche:

Sformato di Patate e Cavolfiore Piatto unico per tutta la famiglia bilanciato nei nutrienti da servire con insalata di radicchio e arance. Come preparare il Risotto di Patate e Ca...
Torta Mentadent La torta mentadent è una simpatica ricetta, il cui sapore richiama quello del Mentadent. Molto rinfrescante, soprattutto d'estate. È semplicissima d...
Torta Sacher Vegana: Ricetta Torta al Cioccolato s... Proponiamo oggi un nuovo modo di gustare il dolce al cioccolato vegano: una ricetta Torta al Cioccolato senza Colesterolo in pieno stile vegano. Tort...
Come fare una crema pasticcera vegana e senza glut... Ottima per farcire dolci e creare tantissime e dolci preparazioni: scopriamo come fare una crema pasticcera vegana e senza glutine perfetta e squisi...