In prossimità dell’Estate, cominciamo a pensare a qualche preparazione estiva come questa Insalata di Riso ai tre cereali con tonno

Ricetta per un Riso Freddo con Cereali e Tonno

Ingredienti:

• 320 g Riso 3 Cereali (il Riso Gallo, per esempio va benissimo)
• 100 g tonno all’olio d’olivapomodoripeperoni rossi e gialli in agrodolce
• 60 g olive nere e verdi denocciolate
• 30 g cipolla tagliatafoglie di basilico.
• 100 g olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaio aceto balsamico
• sale e pepe.

Preparazione

Cuocere il Riso 3 Cereali per 18 minuti e raffreddarlo con acqua fredda.

Riunire in un’insalatiera il Riso 3 Cereali, il tonno, il pomodoro, i peperoni, le olive, le cipolle e il basilico.

Preparare la salsina miscelando tutti gli ingredienti con l’aiuto di un frullatore e versarla sopra l’insalata di riso mescolando.

Mettete in tavola questa buonissima insalata di riso ai 3 cereali e tonno e diteci che ne pensate!

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