In prossimità dell’Estate, cominciamo a pensare a qualche preparazione estiva come questa Insalata di Riso ai tre cereali con tonno
Ricetta per un Riso Freddo con Cereali e Tonno
Ingredienti:
- 320 g Riso 3 Cereali (il Riso Gallo, per esempio va benissimo)
- 100 g tonno all’olio d’olivapomodoripeperoni rossi e gialli in agrodolce
- 60 g olive nere e verdi denocciolate
- 30 g cipolla tagliatafoglie di basilico.
- 100 g olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaio aceto balsamico
- sale e pepe.
Preparazione
Cuocere il Riso 3 Cereali per 18 minuti e raffreddarlo con acqua fredda.
Riunire in un’insalatiera il Riso 3 Cereali, il tonno, il pomodoro, i peperoni, le olive, le cipolle e il basilico.
Preparare la salsina miscelando tutti gli ingredienti con l’aiuto di un frullatore e versarla sopra l’insalata di riso mescolando.
Mettete in tavola questa buonissima insalata di riso ai 3 cereali e tonno e diteci che ne pensate!
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