omelette e gamberi

Oggi una cosina abbastanza leggera…ma anche particolare!!! Una gustosa omelette e gamberi!

Omelette e Gamberi, ricetta semplice

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 80gr di gamberetti
  • 1/2 spicchio di aglio
  • burro
  • olio d’oliva
  • capperi sott’aceto
  • prezzemolo tritato
  • pepe in grani
  • sale

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Procedimento:

Portate ad ebollizione  poca acqua salata lessatevi i gamberetti , scolateli e sgusciateli e fateli saltare con un po di burro in un padellino dopo averli insaporiti.

Sbattete le uova in una scodella aggiungendo l’aglio finemente tritato qualche cappero ed il prezzemolo sminuzzato finemente, sale e pepe, dopo di che versate la metà del composto nel padellino, quando le uova cominciano a rapprendersi adagiarvi la metà dei gamberetti e ripiegare l’omelette lasciandola cuocere.

Lo stesso fate per la seconda omelette utilizzando l’altra metà di gamberetti, buon appetito da Gioando in Cucina.