Muffin, dolcetti dalla preparazione semplice, grande versatilità e gusto. Questa versione molto “piena” ci consente di preparare una colazione dolce e soprattutto fatta in casa, per la gioia di tutta la famiglia.

Ricetta Muffin con Uva, Nocciole e Pecorino

Ingredienti:

• 100gr di farina bianca
• mezza bustina di lievito per torte salate
• sale e pepe
• 2 uova
• 75ml latte
• 25ml olio di semi
• un grappolino di uva bianca
• 70gr di pecorino stagionato a cubetti
• 50gr di nocciole sbucciate e tostate

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, inserendo per primi gli ingredienti secchi, poi andremo ad aggiungere quelli liquidi miscelati e per finire unire l’uva, il formaggio a cubetti e le nocciole.

Prendere gli stampini da muffin e foderateli con dei pirottini di carta, versare l’impasto all’interno dei pirottini riempiendoli a metà.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Servite freddi.

Buon appetito da Giocandoincucina.it