Lasagne vegetariane e primaverili ricetta lasagne piselli e faveScoprite la ricetta delle lasagne con piselli e fave: una ricetta primaverile e di cucina vegetariana che unisce sapore, gusto e fantasia in cucina.

Ricetta lasagna piselli e fave

In questa ricetta le lasagne sono abbinate ad ingredienti profumati e primaverili, come le fave e i piselli.

Una ricetta, questa della lasagna fave e piselli, facile e veloce, ideale per stupire i vostri ospiti o semplicemente viziarsi un po’.

Ingredienti:

  • fave surgelate
  • 1 grossa cipolla
  • pisellini surgelati
  • 100 gr di mozzarella
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 15 lasagne
  • burro
  • farina
  • latte
  • noce moscata
  • pepe
  • sale
  • olio extravergine di oliva

Procedimento:

In abbondante acqua salata cuocete le lasagne e poi mettetele in una ciotola con acqua fredda e asciugatele. Pulite la cipolla, tritatela e in una padella fate soffriggere la cipolla con l’olio.

Una volta dorata aggiungete i piselli, le fave, sale, poco pepe e fate cuocere a fuoco moderato con il coperchio per una ventina di minuti.

Nel frattempo preparate al besciamella, mettendo in una pentola il burro, facendolo sciogliere lentamente a fuoco basso ed incorporate la farina un po’ per volta, mescolando energicamente per non fare formare grumi.

Poco a poco versate il latte mescolando sempre con la frusta. Alzate la fiamma a fuoco medio e fate cuocere fintanto che il composto non acquisisce la consistenza desiderata, quindi aggiungere il Parmigiano e una grattugiata di noce moscata.

Distribuite un po’ di besciamella in una teglia. Sistemate uno strato di lasagne. Coprite e condite con le fave ed i piselli, i dadini di mozzarella, il parmigiano grattugiato, la besciamella e così via,

Fate tanti strati, fino ad esaurimento degli ingredienti: l’ultimo strato di lasagne sarà condito solo con la besciamella e parmigiano spolverizzate la superficie delle lasagne con abbondante parmigiano.

Cuocete in forno caldo per 200° per 30′ circa. Lasciate riposare le lasagne qualche minuto, quindi tagliatele e servitele

New banner 3 Image Banner 728 x 90

Ti consigliamo di leggere anche:

Insalata di Farfalle, ottima come ricetta insalata... Come abbinare verdure e pasta per creare una stupenda insalata di pasta vegetariana e dietetica che rappresenti un ottimo piatto unico: Insalata di Fa...
Ricetta degli American pancakes, ottima idea per u... Voglia di qualcosa di buono facile e veloce da preparare per una merenda con gli amici? Via libera agli American pancakes. American pancakes (pr...
Ricetta della Trippa alla Milanese Vediamo oggi come cucinare la busecca, che è un piatto tipico della Lombardia a base di trippa: scopriamo assieme la ricetta della trippa alla milan...
Torta con mandorle fresche Tempo di mandorle, cosa fare con un cesto pieno di mandorle? Una torta ovviamente. Non potevo non inventarmi una torta leggera e gustosa, per far la...