Involtini di zucchine con crudo e robiola

Appetitoso, Fresco e Leggero? Questi involtini di zucchine con crudo e robiola sono ottimi siamo come antipasto, che come secondo o contorno. Scopriamo come prepararli in casa e gustarli sulle nostre tavole…

Rotolini di zucchine con crudo e robiola

Ingredienti per 12 involtini:

  • 2 Zucchine
  • 100g Robiola
  • 120 g Prosciutto crudo
  • Erba cipollina
  • Pepe nero
  • Sale fino

Rotolini di zucchine con crudo e robiola

Preparazione

Per prima cosa, per preparare in casa questi involtini di zucchine con crudo e robiola, lavate le zucchine.

Fatto questo dovremo andare a spuntarle in ambo i lati e tagliarle a fette. Le fette devono essere di uno spessore di 2 o 3 millimetri in modo che da 2 zucchine otteniamo 12 fette.

Prendiamo quindi una griglia e, dopo averla unta, scaldiamola. Adagiamo su questa le zucchine a fette e cuociamole per circa 5 minuti. Quindi voltiamole affinché si cuociano dall’altro lato. Terminata la cottura delle zucchine le metteremo a riposare in un vassoio.

Ora prendiamo la robiola e versiamola in una ciotola. Qui, usando una forchetta, andremo a condirla con sale, pepe ed erba cipollina, mescolando.

Prendiamo le zucchine e adagiamole in un tagliere. Quindi spalmiamo sulle stesse la robiola appena condita e aggiungiamo una fettina di prosciutto.

Infine andremo ad arrotolare il tutto e i nostri rotolini di zucchine con crudo e robiola saranno belli e pronti per essere serviti a tavola!

Ringraziamo Erika per la foto del piatto e la ricetta!

Vuoi apparire anche tu nel nostro ricettario? Allora, invia la tua ricetta!

New banner 3 Image Banner 728 x 90

Ti consigliamo di leggere anche:

 Salsicce e Fagioli Borlotti Ecco una gustosa ricetta facile da realizzare, un secondo piatto ricco di proteine che accompagnato dal pane casereccio diventa subito un ghiotto e ...
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e distagione....
Torta cornetto cuor di panna Con la torta cornetto cuor di panna è stato amore al primo sguardo, dopo averla vista pubblicata da più ragazze sul gruppo facebook ho deciso che sa...
Bistecche di maiale ai funghi con salsa allo Sherr... La nostra ricetta di oggi sono le bistecche di maiale ai funghi con salsa allo Sherry, non troppo difficili da preparare e davvero ottime. Fettine ...