Insalata di rucola e melone

L’insalata di rucola e melone è idealeper l’estate, lo potete accompagnare con della carne o pollo, o con della mozzarella o feta, a chi non piacesse il melone può sostituirlo con dell’anguria.

 

RICETTA INSALATA DI RUCOLA E MELONE

Ingredienti:

  • 1 piccolo melone
  • 100gr di rucola
  • aceto bianco alle erbe
  • olio d’oliva
  • pepe bianco
  • sale

concorso lidl

Procedimento:

Ricavate dalla polpa di un melone tante palline o tanti cubetti che adagerete in una zuppiera.

Tagliate quindi la rucola , pulita, lavata e scolata,in maniera sottile e aggiungetela nella zuppiera.

Mescolate accondendola con molto aceto e poi con olio sale e pepe e la vostra insalata è pronta, come variante ottimo sono dei semi di zucca o di girasole da spargere sopra.

New banner 3 Image Banner 728 x 90