Filetto di Merluzzo con Cipolle al microonde

Una ricetta perfetta per grandi e piccini ma soprattutto veloce da fare, visto che si cucina tutto al microonde: ecco la ricetta del Filetto di Merluzzo con Cipolle.

Come cuocere il filetto di merluzzo nel microonde

Ingredienti per 4 persone

  • 1 filetto di merluzzo
  • 100 g di cipolla
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 dado per brodo di pesce

Come cuocere il filetto di merluzzo nel microonde

Preparazione

Per prima cosa pulire il filetto di merluzzo, che lasciamo con la pelle ma senza spine.

Sbuccia, lava e trita la cipolla in pezzi regolari. Con un po’ d’olio d’oliva e un bicchiere d’acqua, metti la cipolla in un contenitore adatto al microonde (in cui dovremo mettere successivamente anche il merluzzo).

Ora andremo a coprire il contenitore con pellicola trasparente e a cuocere a piena potenza per 8 minuti. Sulla cipolla cotta, adagiamo il filetto di merluzzo con la pelle rivolta verso il basso e a contatto con la cipolla.

Aggiungiamo un dado per brodo di pesce e copriamo di nuovo il contenitore con pellicola trasparente. Quindi cuociamo al 75% della potenza massima per 3 minuti. Lasciamo riposare coperto per 2 minuti prima di aprire la pellicola.

Non ci resta che servire in tavola il filetto di merluzzo, insaporendolo con i succhi che rimangono nel contenitore di cottura.

Fonte

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