Dolce Estivo e Facile da Fare: ricetta Panna Cotta al Cocco e Fragole

Scopriamo oggi la ricetta della panna cotta al cocco e fragole, elegante e gustosa, da servire come dolce estivo e facile da fare.

Panna Cotta Cocco e Fragole

Ingredienti per 2 persone

  • 400 g latte
  • 100 g panna
  • 70 g zucchero
  • 8 g colla di pesce
  • 1 arancia
  • 50 g farina di cocco

Per la decorazione

  • fettine cocco
  • fragole

Procedimento

Prima di tutto portiamo a bollore la panna e 200 g di latte con la scorza dell’arancia e la farina di cocco.

Fatto questo, allontaniamodal calore e lasciamo in infusione per 30 minuti, poi filtriamo schiacciando bene il cocco per recuperare tutto il liquido.

Ora riportiamo sul fuoco il latte restante, la panna e lo zucchero, poi, quando saranno caldi, allontaniamo dal calore e aggiungiamo la colla di pesce ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata.

Ora non ci resta che mescolare bene e lasciare intiepidire leggermente.

Infine versiamo il composto nei vasetti e trasferiamo il tutto in frigo a
solidificare.

Non ci resta che decorare i dolci con la frutta e servire.

Fonte

New banner 3 Image Banner 728 x 90

Ti consigliamo di leggere anche:

Ricetta di una squisita quiché con zucchine e fioc... È specialmente d'Estate quando preferiamo cibi freschi, che possiamo preparare a casa e anche portarci a lavoro all'occorrenza. Scopriamo come prepara...
Come cucinare gli spaghetti alla carbonara con pan... Una variante alla classica ricetta romana, dal sapore padano: vediamo oggi come cucinare gli spaghetti alla carbonara con pancetta e grana Pasta ...
Stoccafisso a vapore con patate in marinata di oli... Siete alla ricerca di una ricetta leggera e semplice da realizzare: vi proponiamo qualcosa che al vederlo sembra complesso e invece è di una facilità ...
Crema di fagioli del purgatorio per bambini ll fagiolo del purgatorio è piccolo, bianco, rotondeggiante, dal sapore delicato e con la buccia sottile, per cui non necessita di ammollo prerven...