Il contorno di oggi è adatto per chi ha poco tempo e vuole realizzare in pochi minuti un contorno veloce, buono e facile da fare: vediamo come preparare le patate croccanti con prezzemolo e rosmarino

Patate infarinate in padella croccanti e veloci

Ingredienti per 4 persone

• 1 kg di patate
• una manciata di farina 00
• olio extravergine di oliva
• sale
• prezzemolo
• rosmarino

Preparazione

Preparare questo contorno di patate croccanti con prezzemolo e rosmarino è veramente un gioco da ragazzi.

Tutto quello che dovete fare è pelare le patate e lavarle. Quindi asciugatele e fatele a piccoli cubetti.

A questo punto prendete una padella antiaderente, meglio ancora un Wok, e versate un filo di olio di oliva. Mettete sul fuoco e unite le patate con il prezzemolo e il rosmarino.

Spadellate a fiamma vivace continuando a mescolare, senza mettere acqua e senza mettere coperchio. Quindi aggiungete la farina e il sale.

Sempre senza mettere il coperchio continuate a mescolare affinché la farina si distribuisca bene nelle patate.

Quando saranno dorate, il nostro contorno di patate croccanti con prezzemolo e rosmarino sarà pronto.

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